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秋の味覚

地元に居ると分からないことがあります
昨日おしゃべりした転勤で新潟に来た人が魚が新鮮で安くてびっくりしたと
お米も美味しいし、新潟に来てよかったと
そう褒められると、自分が褒められたわけじゃないけど悪い気はしません(笑)

そこで今日は新潟の秋の定番
page_convert_20091002224606.jpg
かきのもとと言う食用菊です
黄色の菊は他でもあるよね

さっと茹でて酢のものにしたり、そのままおひたしとして食べます
しゃきしゃきとした歯ごたえで美味しいです

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

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